Ramadan moubarak said

salut à tous,

ramadan moubarak pour tout le monde. Voila 2 jours que nous avons entamé le ramadan en France. Pour certains c'est dûr pour d'autres ils le disent pas Very Happy

Bon le sujet: je suis à la recherche d'une bonne recette de mesemen. Cette année j'en ai marre des ptits pains au chocolat et je veux manger marocain. Si qq'un propose qqc??

Salut Mounir,
J’ai aussi fait quelques recherches sur nos petits délices marocains, voici si ça t’intéresse la recette des Msemmens.

Ingrédients :
1 kg de farine
1 cuillerée à café de sel
2 verres d'eau

Préparation :
Faire un puits au centre de la farine, y mettre le sel et ajouter peu à peu l'eau en pétrissant énergiquement jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Avec des mains huilées, faire des boules de la taille d'une mandarine et les ranger sur une surface huilée. Les étaler une à une avec la paume de la main huilée en étirant doucement la pâte dans tous les sens jusqu'à ce qu'elle soit très fine. Rabattre les 4 côtés en les faisant se chevaucher de façon à obtenir un carré de 8 cm de côté. Les dorer sur les 2 faces dans une poêle beurrée et les servir accompagnées de miel ou de sucre. On peut aussi les farcir avant de les plier et de les cuire, par exemple d'amandes pilées et de sucre, mais aussi d'un mélange d'oignon, de persil, de morceaux de viande et d'épices.

Bonne préparation Very Happy

,

A bientôt...

Le probleme c que nous sommes deux et 1 kg de farine c trop pour nous deux. on fait comment?

Tu divises le tout par deux geek

...

1/2 kg de farine
1/2 cuillerée à café de sel
1 verres d'eau

Et tu gardes le restant pour tout le week-end, tu n'es pas obligé de tout manger le même jour !

Discussion intéressante, je vois que Mr Mounir comment à s'intéresser à la cuisine ..ça fait plaisir Smile

» Le face à face entre Tariq Ramadan et Abdelwahab Meddeb